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Humus (Pasta de grão de Bico)

Aprenda etapa por etapa de como fazer um delicioso Humus com pasta de grão de bico. Alimento muito famoso entre os vegetarianos de plantão! Veja aqui os ingredientes e o modo de preparo! Vamos te ensinar a fazer e saborear esta maravilhosa pasta que pode substituir a manteiga no café da manhã!

Os 6 principais benéficios do grão de Bico!

  1. Mantém a saciedade

  2. Controla os níveis de açúcar no sangue

  3. Ajuda na digestão

  4. Rico em fibra

  5. Protege contra doenças crônicas

  6. Rico em proteína vegetal

O humus substitui a manteiga que vai no nosso pão de cada dia no café da manhã. Se você procura uma alimentação mais saudável, este alimento não pode faltar no seu cafezinho de manhã.

Principais Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico cru;

  • Pimenta do reino a gosto;

  • Meio copo de requeijão de limão;

  • Sal a gosto (1 colher e meia de chá);

  • 3 dentes de alho;

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem ou azeite de abacate;

  • 6 folinhas de salsinha;


Modo de preparo

1- Deixe o grão de bico de molho na água por no mínimo 8 horas para que o seu cozimento seja mais rápido;

 2- Em seguida, coloque os grãos numa panela grande e deixe cozinhar até ficarem bem fofinhos;

3- Depois, coloque os grãos no liquidificador ou no processador. Adicione um pouco da água do cozido para ajudar a triturar os grãos;

4- Acrescente todos os demais ingredientes, os dentes de alhos, o meio copo de limão, o sal e o azeite de oliva;

5- Triture tudo até ficar a pasta ficar bem homogênea;

6- Em seguida, transfira para um recipiente, adicione a pimenta em pó e umas folhinhas de salsinha.

7- Coloque na geladeira para esfriar e acrescente um fio de azeite.



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