• Chef de cozinha

Massa de Pizza caseira

Receita do dia! Saiba como preparar uma deliciosa massa depizza! Vamos ajudar você a preparar de maneira fácil e muito rápida este prato super gostoso. Encontre aqui os ingredientes e o modo de preparo!

Porque não aprender a fazer a sua própria massa de pizza em casa? É super simples e saudável

Principais Ingredientes

4 porções

  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 750 g)

  • 2 colheres (chá) de sal

  • 1/4 xícara (chá) de azeite

  • 2 colheres (chá) de açúcar

  • 2 1/2 xícaras (chá) de água morna

  • farinha de trigo (para a bancada)

  • azeite para untar a tigela


Modo de preparo

1. Misture numa tigela o fermento e o açúcar. Vai adicionando lentamente água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar


2. Em seguida, pegue a tigela da batedeira e misture a farinha com o sal. Separe outra tigela e unte com 2 colheres (sopa) de azeite. Utilize uma tigela grande para a massa ter espaço suficiente para crescer.


3. Assim que espumar, despeje a mistura de fermento na tigela com farinha. Adicione aproximadamente ¼ de xícara (chá) de azeite e misture, com uma espátula

4. Sove a massa! Para fazer, bata tudo em velocidade baixa por aproximadamente 5 minutos em seguida, aumente a velocidade, aos poucos, para alta e deixe bater por mais 15 minutos até formar uma massa lisa e homogênea.

5. Com uma espátula, transfira a massa da tigela da batedeira para o recipiente untado com azeite. Cubra com filme e deixe descansar por 1 hora, até crescer e dobrar de volume.

6. Após o crescimento, polvilhe uma bancada lisa com farinha; transfira a massa de pizza para a bancada e comece a esticar e mexer a massa com o rolador de massa.

7. Divida a massa em 4 porções (4 pizzas),estique-as e as coloque numa forma redonda.

8. Pré-aqueça o forno a 250 ºC, coloque as massas e espere por 10 minutos.

9. Sua massa de pizza está pronta para ser recheada!

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